Clos Centenaire

Evolución Bicentenario Clos Centenaire 1810 Perla Negra D Grand Domaine

Clos Centenaire Premium Blend

BLEND   40% Cabernet Sauvignon · 30% Carmenere · 20% Malbec · 10% Cabernet Franc  

Mezcla tinta que incluye la variedad típica del Carmenere, expresando suprema elegancia del nuevo mundo. Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, y Cabernet Franc; plantados en suelos de origen aluviales del centro maulino. Cosechado separadamente a mano durante abril. Envejecido por 12 meses en barricas de roble Francés y Americano.

NOTAS DE CATA  De color rojo rubí brillante, con insinuaciones violetas. Presenta gratos aromas a fruta fresca tal como ciruela y frutilla; asimismo, finas especias y leves insinuaciones florales. Madera en forma secundaria y respetando sus aromas. En boca, es vivo, fresco, de gratos taninos y elegante final.

MARIDAJE  Este ensamblaje de cuatro cepas puede acompañarse de distintos tipos de carne rojas y blancas magras. Excelente compañero para estofados y pastas. Quesos mantecosos y maduros son un gran acompañamiento.

SERVICIO  18ºC · 64.4ºF

Ligeramente filtrado para garantizar la calidad. Decantación recomendada. 

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