Evolución Bicentenario Clos Centenaire 1810 Perla Negra D Grand Domaine
CEPAS Cabernet Sauvignon Carmenere Merlot Rosé Chardonnay Sauvignon Blanc
Evolución Reserva Cabernet Sauvignon
Construir la nueva historia de Chile supone la adopción de un espíritu abierto a los cambios y transformaciones del mundo actual. Adaptándonos a esta nueva realidad, Casa Donoso presenta en su producto Evolución un concepto de vino lleno de perfumes y sabores agradables, cuya virtud es pasar de lo complejo y lo heterogéneo a lo simple y puro.
NOTAS DE CATA De un gran color rojo rubí, con reflejos brillantes. Delicadas notas a ciruelas y moras. Se perciben amigables mentoles y un suave tostado producto de su envejecimiento. De taninos amigables, buena estructura y un grato final.
MARIDAJE Se recomienda servir con carnes rojas a la parrilla, también es un buen acompañante de carnes de caza como el ciervo o jabalí. Quesos maduros presentan gran armonía con sus taninos.
SERVICIO 18ºC · 64.4ºF
PDF Evolución Cabernet Sauvignon Reserva
| Información Técnica | |
| Alcohol | 13.0% Vol. |
| Variedades | 85% Cabernet Sauvignon · 15% Carmenere |
| Suelo | Franco arcilloso de origen aluvial. |
| Envejecimiento | 30% por un período de 8 meses en barricas de roble americano y francés |
| Cosecha | Manual |
| Formato | 750 ml. |