Evolución Bicentenario Clos Centenaire 1810 Perla Negra D Grand Domaine
Grand Domaine Super Icon Blend
BLEND 60% Carmenere · 40% Malbec
Donoso Grand Domaine, es un vino que rescata el alma misteriosa de nuestro terroir, tradición y nobleza, del valle más longevo de Chile. Donde se araron, cultivaron y cosecharon secretos profundamente guardados. Es una invitación a conectarnos con nuestras raíces.
NOTAS DE CATA Rojo intenso, concentrado, de bordes violáceos. Sus aromas evocan una elegante concentración del Carmenere Maulino y su espíritu en suelos arcillosos, lo cual transmite refinadas notas a pimienta negra y especias. El malbec costero, le otorga cierto frescor, carácter floral y fruta roja. En boca presenta una gran concentración, estructura y volumen. Su mezcla de terroir Maulinos, genera cierta tensión y jugosidad, sin perder a la vez, su elegancia de taninos y terminando en un final persistente como perfumado.
MARIDAJE Recomendamos servir con una amplia gama de carnes como vacuno, cordero y cerdo, en general carnes que posean una grasitud mayor para contener sus taninos y concentración.
SERVICIO 18ºC · 64.4ºF
Ligeramente filtrado para garantizar la calidad. Decantación recomendada.
PDF Grand Domaine
Información Técnica | |
Alcohol | 14.0% Vol. |
Variedades | 60% Carmenere · 40% Malbec |
Suelo | Carmenere: Suelo Franco arcilloso, de origen aluvial / Malbec: Suelo Franco arcilloso de origen granítico |
Envejecimiento | 100% por un período de 24 meses en barricas de roble francés |
Cosecha | Manual |
Formato | 750 ml. |