Perla Negra

Evolución Bicentenario Clos Centenaire 1810 Perla Negra D Grand Domaine

Perla Negra Icon Blend

BLEND   50% Cabernet Sauvignon · 20% Carmenere · 20% Malbec · 10% Cabernet Franc  

Toma años para que una perla pueda ser cosechada, por lo cual la paciencia es una virtud premiada. Nuestro vino Perla negra hace honor a su nombre: una joya en el Valle del Maule, gracias a delicadas técnicas de elaboración y uso selecto de las viñas más longevas de nuestros dominios costeros.

NOTAS DE CATA  De un intenso y brillante color rojo violáceo. Sus aromas recuerdan fruta roja tal como ciruelas frescas, finos mentoles, como sutiles notas florales y cacao. Producto de su envejecimiento en barricas de roble francés resalta un delicado y fino tostado. En boca, resulta balanceado, jugoso, de gran estructura y variados sabores producto de su ensamblaje. Su final es elegante y persistente.

MARIDAJE  Se recomienda servir con una amplia gama de carnes como vacuno, cordero y cerdo, en general carnes que posean una grasitud mayor para contener sus taninos y concentración.

SERVICIO  18ºC · 64.4ºF

Ligeramente filtrado para garantizar la calidad. Decantación recomendada. 

PDF  Perla Negra