Vinos

Evolución Bicentenario Clos Centenaire 1810 Perla Negra D

Vinos — D.O. Valle del Maule

Enologo

Nuestro enólogo Felipe Ortiz sostiene que el Valle del Maule tiene una variedad de características que aseguran :

Vinos blancos con mucho frescor y rastros minerales, en especial nuestro Sauvignon Blanc. Vinos tintos como el Merlot y el Cabernet Sauvignon con ciclos de corta maduración, que entregan un óptimo equilibrio entre el alcohol y la acidez. Y finalmente, un agradable y suave Carmenere, que por ser un difícil y exigente varietal, dificulta su maduración en otros valles.

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